Альгинат олигосахарида калия | Фукоолигосахарид | 16521-38-3 | Фукоидан

(1) Альгинатный олигосахарид представляет собой небольшой фрагмент молекулы, образующийся в результате ферментативного расщепления альгиновой кислоты. Методом низкотемпературного многостадийного ферментативного гидролиза происходит расщепление альгиновой кислоты на низкомолекулярные олигосахариды со степенью полимеризации 80%, равномерно распределенные в 3-8.
(2) Доказано, что фукоидан является важной сигнальной молекулой растений и называется «новой растительной вакциной». Его активность в 10 раз выше, чем у альгиновой кислоты. Представители отрасли часто называют ее «рваной альгиновой кислотой».