Альгинатный олигосахарид

(1) Альгинатный олигосахарид представляет собой небольшой фрагмент молекулы, образующийся в результате ферментативного расщепления альгиновой кислоты.
(2) Метод низкотемпературного многоступенчатого ферментативного гидролиза используется для разложения альгиновой кислоты на низкомолекулярные олигосахариды со степенью полимеризации 80%, равномерно распределенных в 3-8.
(3) Это важная сигнальная молекула в растениях, и ее называют «новой растительной вакциной». Его активность в 10 раз выше, чем у альгиновой кислоты. Представители отрасли часто называют ее «рваной альгиновой кислотой».