Альгинат олигосахарид

(1) Альгинатный олигосахарид представляет собой небольшой фрагмент молекулы, образующийся в результате ферментативного расщепления альгиновой кислоты.
(2)Метод низкотемпературного многоэтапного ферментативного гидролиза используется для расщепления альгиновой кислоты до низкомолекулярных олигосахаридов со степенью полимеризации 80%, равномерно распределенных в 3-8.
(3)Это важная сигнальная молекула в растениях, ее называют «новой растительной вакциной». Ее активность в 10 раз выше, чем у альгиновой кислоты. Люди в этой отрасли часто называют ее «разорванной альгиновой кислотой».